INGREDIENTES
- 2 beterragas grandes.
- 20 castañas.
- 2 tazas de harina de kiwicha.
- 1 1/2 taza de harina de avena.
- 1 cucharada de ajo en polvo.
- 2 cucharadas de comino.
- 1 cucharada de sal.
- 20 ml. salsa de soya.
PREPARACIÓN
- En una sartén dorar las castañas cortadas en cuadrados pequeños junto con el ajo y la sal.
- Rallar las beterragas y agregar a la sartén junto con el comino, y la salsa de soya. Dejar 5 minutos.
- En un envase juntar las harinas y agregar el aderezo.
- Mezclar bien y generar bolitas y aplastarlas para formar las hamburguesas.
- Pasar por avena y freír!
- Listo! estas hamburguesas acompañan genial con una crema de huacatay!
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