1 cuchara de panela o sirope sabor maple (opcional).
1/4 cucharadita de canela en polvo.
Para el yogurt:
1/4 tz de mango.
1/2 tz de leche de tu preferencia.
1 plátano (opcional).
1/2 limón.
Endulzante al gusto.
Fruta para decorar al gusto, nosotros usamos granadilla.
Mucho amor!
PREPARACIÓN
Para el Mousse:
En un bowl aplastar bien la palta.
Derretir el chocolate en una olla pequeña y añadir el endulzante.
Mientras derrite, agregar la leche y mezclar bien, hasta que genere una pasta.
Agregar en el bowl, la mezcla del chocolate y la cañihua, con ayuda de una paleta mezcla bien.
Agrega a la mezcla la canela y dale unas vueltas para que no se mezcle en totalidad y queden partes con un sabor especial a canela.
Para el yogurt:
Licua a velocidad media el mango, el plátano y la leche.
Mientras licúa, agrega el endulzante (opcional).
Pasado 1 minuto aprox. echa el jugo del limón poco a poco para que la leche se corte y pueda generar el yogurt!
Listo! decora con las frutas de tu preferencia, si sólo usas el mousse, te recomendamos usar mermelada de maracuya para tener una combinación deliciosa!
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