Poner en una olla 5 tazas de agua y 1 cucharada de sal, una vez hierva agrega los fideos tornillo durante 7 minutos. Reserva.
Licúa las castañas, el cilantro, la leche, el aceite y la sal. Coloca en un bowl y agrega la palta previamente aplastada. Mezcla bien.
Corta el mango en cuadrados regulares y agregar la canela, y ponlos al horno durante 15 minutos, volteando para dorar ambos lados.
En un bowl mezcla la pasta con la crema verde. agrega el mango encima o a un costado, el sabor acompaña muy bien! Listo, te recomendamos tomar alguna bebida caliente con este platillo!
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