Para las galletas: 1 plátano, 1 taza de avena, 1 cucharada de canela, 1 cucharada de esencia de vainilla, 1 cucharada de aceite de oliva.
Para el relleno: 1 cuchara de maca, 3 cucharas de avena, 1/2 taza de leche de almendras, 1 cucharada de panela.
Adorno: mermelada de tu preferencia, te recomendamos de frambuesas.
Mucho amor.
PREPARACIÓN
Para las galletas: Aplastar el plátano, agregar la avena y el aceite de oliva, mezclar bien y agregar la vainilla y la canela. Con las manos haz bolitas pequeñas y aplástalas formando pequeños vasitos para agregar el relleno.
Poner en un envase para horno las masitas de las galletas y ponerlos durante 20 minutos al horno (revisa constantemente).
Prepara el relleno! Licúa la leche con la panela, en el proceso agrega la avena y la maca.
En un envase de vidrio coloca las galletas y agrega el relleno. Congela durante 20 minutos.
Listo! adorna con la mermelada y disfruta de este delicioso y saludable postre!
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