INGREDIENTES
- 1 taza de quinua.
- 1 cebolla.
- 1/2 cucharada de ajo en polvo.
- 2 cucharadas de sal.
- 1/2 taza de perejil.
- 1/2 taza de culantro.
- 1/2 cucharada de comino.
- 8 castañas.
- 1 taza de harina de avena.
- Mucho amor.
PREPARACIÓN
- Cocer en una olla a presión la quinua con 1 1/2 taza de agua por 10 minutos.
- En una sartén, dorar las cebollas previamente cortadas en cuadrados pequeños, agregar el ajo en polvo, sal y comino.
- Cortar el culantro y perejil y añadir al aderezo.
- En otra sartén dorar las castañas cortadas en cuadrados pequeños.
- En un envase colocar la quinua, el aderezo y las castañas y mezclar.
- Añadir la harina de avena y generar bolitas y aplastarlas para generar las hamburguesas.
- Empanizar y freir. Listo, puedes acompañar con veganesa (te enseñamos la receta en otro blog).
paradavegana.art.blog 