En una olla a presión poner a hervir por 10 minutos las lentejas y 1 1/4 tazas de agua caliente.
Cortar en cuadraditos la cabeza de poro y la cabeza de cebolla china, freír.
Agregar el ajo molido y sal, remover por 5 minutos.
Agregar los pimientos cortados en cuadrados pequeños, y agregar los condimentos escogidos al gusto.
Echar el tomate hasta que tome una consistencia cremosa, y por último agregar las colitas de cebolla china.
En un bowl colocar las lentejas con la harina de Kiwicha y pan, mezclar hasta crear una textura adecuada, puedes aumentar un poco de harina de pan de ser necesario.
Una vez formadas las hamburguesas puedes pasarlas por harina de pan y freírlas.
Acompaña tus hamburguesas de ensaladas y veganeza (receta en otro post).
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